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据大发娱乐整理:
翻开《月令七十二候集解》:“立,建始也;
冬,终也,万物收藏也。
”意思是,从这天起,天地进入“收藏”的节奏,万物把力气收回来,人也该跟着慢下来。
老话说:“立冬补冬”,意思是立冬这阵子要好好补一补,给身体攒过冬的底子,但进补之前,得先知道什么该躲。
民间流传的“立冬5不吃”,版本不少,有的列苦瓜、螃蟹,有的说酸菜、烤串。
抛开那些一家之言,结合医院和卫健部门发布的立冬饮食提醒,真正值得管住嘴的,主要是下面这5类。
不是迷信,是让脾胃少遭罪。
一不吃:生冷食物 立冬后,阳气内收,脾胃的“火力”比夏天弱了一大截。
生冷寒凉食物:冰镇饮料、生鱼片、凉拌菜,这时候下肚,腹痛腹泻来得比想象中快。
寒性瓜果也要收一收,西瓜、梨、苦瓜这类,天冷了就别猛吃了。
诸暨市中医医院的立冬提醒说得很直接:务必戒除冰镇饮料、生冷瓜果,早餐宜食热粥,暖一暖中焦脾胃。
二不吃:油腻厚味食物 天气转凉,炖肉、油炸食品吃起来是香,但身体的活动量跟着降,消化速度慢下来,肥甘厚腻堆在胃里,胀得难受。
福建省卫健委的发布会上,专家专门提了一句:温补有度,忌燥热太过,搭配萝卜、白菜、山药这类清润的食材,别一味盯着油大的猛吃。
炖汤时把浮油撇一撇,肥肉换成瘦肉,吃着舒服,脾胃也省劲。
三不吃:过咸的腌制食物 立冬前后,正好是腌菜、灌腊肠的时节,这时候的咸菜、腊肉、酱货陆续上桌。
但冬季出汗少,盐分代谢慢,过咸的东西吃多了,对血压不友好。
中医也有“咸伤肾”的说法,冬季养肾,咸味该收着点。
刚腌不足月的咸菜尤其要忍忍,亚硝酸盐含量还高着,不差这一口。
四不吃:辛辣燥热的食物 立冬后,屋里空调暖气开着,空气本来就干,再猛吃辣椒、花椒、烧烤,嗓子干痛、口腔溃疡、便秘很容易找上门。
北京朝阳医院的立冬科普里提醒:羊肉、牛肉可以适量吃,但如果已经出现咽痛、口舌生疮、便秘,辛辣温燥的食物就别再添火了。
辣椒当调味可以,别当主菜。
五不吃:盲目乱补补品 这一点很容易被忽略。
立冬进补是习俗,但补不对反而添乱。
福建省卫健委的专家说得清楚:身体不虚、湿热痰湿重的人,盲目进补会“上火”、腹胀;
脾胃本来就弱的,一上来就吃人参、鹿茸、阿胶这类滋腻峻补的东西,虚不受补,越补越堵。
进补之前先看看自己舌苔厚不厚、肚子胀不胀,脾胃先理顺了,再谈补。
说到底,“5不吃”不是让人这也不敢碰那也不敢尝,是提醒一句:立冬后身体在换季,嘴上也跟着换换节奏。
这5不吃指的是:生冷收一收,油腻减一减,咸辣让一让,补品别乱塞。
脾胃舒坦了,入冬的底子才算打稳。
你家立冬这天有什么忌口的老讲究?
评论区聊聊。
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